SLM Cartagène 2018

Cet apéritif ou liqueur est fait avec du jus de raisin blanc (Vermentino) directement muté avec notre propre eau-de-vie de vin. On garde ainsi toute la sucrosité et le fruit du raisin frais. Nous vendangeons en sous-maturité pour conserver aussi une bonne acidité. Gourmand !